Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 55min

Totaal 30u. 25min

12 porții

Ingrediënten

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 146.4 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 15.2 g

Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nimic fără ricotta 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Brioșe trei feluri de ciocolată

50min

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

3u. 15min

Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten

2u.

Tort verde ombre

3u.

Fulgi de ovăz cu mere coapte

1u.

Biscuiți cu drajeuri de ciocolată

50min

Biscuiți cu susan

1u. 25min

Bundt în trei straturi

1u. 30min

Brioșe cu banane și caju

35min

Croissant

5u. 20min

Chec cu lămâie la aburi

2u. 20min

Souffle Cantuccini cu sos de cafea

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen