Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 55min

Totaal 30u. 25min

12 porții

Ingrediënten

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 146.4 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 15.2 g

Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nimic fără ricotta 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Geen beoordelingen

Crème Brulée cu biscuiți amaretti

4u. 30min

Gugelhupf tradițional

Geen beoordelingen

Garnitură cu castane și merișoare

Geen beoordelingen

Brioșe umplute cu înghețată

6u. 15min

Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii

Geen beoordelingen

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi

Geen beoordelingen

Struffoli (Italia)

1u. 10min

Crêpes Suzette

35min

Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

1u.

Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)

1u.

Cartofi Hasselback

1u. 5min