Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 55min

Totaal 30u. 25min

12 porții

Ingrediënten

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 146.4 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 15.2 g

Koolhydraten 56.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nimic fără ricotta 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu

Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu

55min

Înghețată cu miere

Înghețată cu miere

17u. 45min

Mini taco cu crevete și varză de frunze

Mini taco cu crevete și varză de frunze

Geen beoordelingen

Shoturi cu votcă și merișoare

Shoturi cu votcă și merișoare

Geen beoordelingen

Pachețele de somon și cușcuș cu roșii deshidratate

Pachețele de somon și cușcuș cu roșii deshidratate

35min

Struffoli (Italia)

Struffoli (Italia)

Geen beoordelingen

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

8u. 55min

Cotlete de miel marinate, cu sos de porumb

Cotlete de miel marinate, cu sos de porumb

Geen beoordelingen

Posset cu portocală și ciocolată

Posset cu portocală și ciocolată

5u. 40min

Caipirinha

Caipirinha

Geen beoordelingen

Sos bearnez

Sos bearnez

15min

Tartă italiană cu gem

Tartă italiană cu gem

2u. 35min