Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 5min
4 porții
Ingrediënten
-
zahăr120 g
-
extract natural de vanilie1 linguriță
-
scorțișoară măcinată1 ½ linguriță
-
pere, tip Williams (tari) descojite, tăiate în jumătăți și curățate de cotoare4
-
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru a scufunda pungile850 g
-
1 linguriță rasă vitamina C, Vitamina C in pudrăzeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)30 g
-
fulgi de migdale, prăjiți pentru servit
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porție
Natrium
3 mg
Eiwitten
2 g
Calorieën
1024 kJ /
244 kcal
Vetten
3 g
Vezels
5.6 g
Verzadigd vet
0.3 g
Koolhydraten
48 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)
1 godz. 45 min
Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă
2 godz.
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1 godz. 30 min
Semifreddo cu căpșune și fistic
18 godz.
Negroni înghețat
Brak ocen
Orez negru lipicios cu taro și înghețată cu matcha albastră
Brak ocen
Budinci din mazăre cu sos de brânză
40 min
Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)
2 godz. 30 min
Jambon glazurat cu muștar cu miere și portocale
2 godz.
Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada
55 min
Lapte de pasăre
40 min
Sos de caramel
1 godz. 30 min