Miso cu vinete sous-vide
TM6

Miso cu vinete sous-vide

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 90 g pastă shiro miso
  • 40 g mirin
  • 35 g sake
    of 35 g apă
  • 30 g zahăr
  • 1 ½ linguriță ulei de susan
  • 2 prize sare
  • 1600 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
  • 360 g vinete, tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
  • 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    of 1 linguriță rasă vitamina C
  • 1 lingură semințe de susan, prăjite
  • 1 ceapă verde, feliată pe diagonală

Voeding
per 1 porție
Calorieën
654 kJ / 156 kcal
Eiwitten
4 g
Koolhydraten
13 g
Vetten
6 g
Verzadigd vet
0.9 g
Vezels
5.3 g
Natrium
670 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten