Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 90 g pastă shiro miso
- 40 g mirin
-
35
g sake
of 35 g apă - 30 g zahăr
- 1 ½ linguriță ulei de susan
- 2 prize sare
- 1600 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
- 360 g vinete, tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
of 1 linguriță rasă vitamina C - 1 lingură semințe de susan, prăjite
- 1 ceapă verde, feliată pe diagonală
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 654 kJ / 156 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 13 g
- Vetten
- 6 g
- Verzadigd vet
- 0.9 g
- Vezels
- 5.3 g
- Natrium
- 670 mg
Alternatieve recepten
Salată de caracatiță sous-vide
8 Std.
Rulouri cu carne tocată și legume
Geen beoordelingen
Nuci caju cu curry, prăjite
30 Min
Carne de vită și anghinare gătite lent
Geen beoordelingen
Carne de porc în sos de piper verde și coniac
50 Min
Tacos cu pește
Geen beoordelingen
Fond de vită (din carne și oase)
Geen beoordelingen
Lichior de caise
30 Min
Lichior din fructe de pădure
30 Min
Orez special, neprăjit
45 Min
Mini Pizza
1 godz. 30 min
Mousse de ciocolată
3h 20min