Frische Tomatensuppe

Name: Frische Tomatensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 45 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 35 g Rotwein; 65 g Tomatenmark; 550 g Tomaten; ¾ TL Zucker; ¾ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; ¾ TL Basilikum, getrocknet; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ geh. TL Oregano, getrocknet; 200 g Wasser; 65 g Sahne

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Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Zwiebel halbiert
45 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Rotwein trocken
35 g
Tomatenmark
65 g
Tomaten in Stücken (4 cm)
550 g
Zucker
¾ TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Basilikum, getrocknet
¾ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Oregano, getrocknet
¾ geh. TL
Wasser
200 g
Sahne
65 g