Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 50min

Totaal 7u. 10min

16 bucăți

Ingrediënten

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 bucată

Natrium 176.1 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 1092.1 kJ / 260 kcal

Vetten 20.9 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 16.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ceaiul de la ora 5 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Tort de ciocolată Valentine

1u. 10min

Posset cu portocală și ciocolată

5u. 40min

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

7u.

Cuib de Paște

2u.

Cocktail ”White Russian”

5min

Prosecco cu lemon gras și mentă

Geen beoordelingen

Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște

2u. 40min

Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea

55min

Brunch franțuzesc

Geen beoordelingen

Rulouri cu banană și susan

1u. 30min

Mini Hamburgeri

4u. 5min

Plăcintă cu pere și cremă de brânză

50min