Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 50min

Totaal 7u. 10min

16 bucăți

Ingrediënten

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 bucată

Natrium 176.1 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 1092.1 kJ / 260 kcal

Vetten 20.9 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 16.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ceaiul de la ora 5 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Sos Roquefort

20min

Flan spaniol

7u. 55min

Sos de ciuperci și anghinare

25min

Tartă cu ciocolată și cremă de brânză

4u. 30min

Jeleuri din băutură de migdale cu coulis de fructe

4u. 55min

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

1u. 5min

Spată rulată de miel, la cuptor

2u. 30min

Panna Cotta cu Whiskey Cream

2u. 45min

Supă thai cu crevete

Geen beoordelingen

Pachețele de Paște cu brânză (Flaounes)

1u. 5min

Penne cu crevete și sos de mangold

50min

Prăjitură cu ciocolată

45min