Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 50min

Totaal 7u. 10min

16 bucăți

Ingrediënten

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 bucată

Natrium 176.1 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 1092.1 kJ / 260 kcal

Vetten 20.9 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 16.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ceaiul de la ora 5 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Tort de ciocolată Valentine

1 Std. 10 Min

Posset cu portocală și ciocolată

5 Std. 40 Min

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

7 Std.

Cuib de Paște

2 Std.

Cocktail ”White Russian”

5 Min

Prosecco cu lemon gras și mentă

Keine Bewertungen

Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște

2 Std. 40 Min

Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea

55 Min

Brunch franțuzesc

Keine Bewertungen

Rulouri cu banană și susan

1 Std. 30 Min

Mini Hamburgeri

4 Std. 5 Min

Plăcintă cu pere și cremă de brânză

50 Min