Chebureci ucraineni

Name: Chebureci ucraineni
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10 bucăți
Ingredients: 100 g ceapă galbenă; 15 g ulei din sâmburi de struguri; 500 g ceafă/umăr de vită; 10 g pătrunjel proaspăt; 1 lingură măghiran, uscat; 1 linguriță sare; 1 linguriță piper negru măcinat; 350 g făină; 300 g apă; 30 g ulei din sâmburi de struguri; ¾ linguriță zahăr; ¾ linguriță sare; 1 gălbenuș

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 55min

Totaal 1u. 35min

10 bucăți

Ingrediënten

Umplutura

ceapă galbenă tăiată jumătăți
100 g
ulei din sâmburi de struguri
15 g
ceafă/umăr de vită fără pielițe, parțial înghețată și tăiată în bucăți (2 cm - vezi recomandări)
500 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele (aprox. 1 legătură)
10 g
măghiran, uscat sau cimbru
1 lingură
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță