Risoto de marisco Gochujang

Risoto de marisco Gochujang

4.4 8 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 doses

Ingrediënten

pasta picante coreana (gochujang)
30 g
óleo de sésamo
20 g
queijo parmesão
40 g
azeite
50 g
queijo mascarpone
150 g
água
1350 g
sal
1 c. chá de
mexilhão fresco e limpo
300 g
camarão cru s/ casca médio
150 g
filetes de peixe s/ pele, cortado em pedaços (3x3 cm aprox.)
150 g
cogumelos shitake cortados em fatias (5 mm aprox.)
150 g
chalota cortada em metades
1
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco
50 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
sementes de sésamo tostadas (preto)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.6 g

Calorieën 3408 kJ / 814.5 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusão 14 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Brigadeiro de lima com framboesas

1 Std. 30 Min

Leite evaporado

3 Std. 5 Min

Arroz com carne e brócolos

50 Min

Espuma de leite com café e gelado de avelã

8 Std. 25 Min

Saltear pimento vermelho com cebola

25 Min

Saltear carne de vaca em tiras

15 Min

Saltear 200 g de cebola

20 Min

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2 Std. 20 Min

Gelados proteicos

4 Std. 30 Min

Poke de salmão

1 Std. 30 Min

Doce de uvas e frutos secos

50 Min

Pão brioche sem glúten

2 Std. 50 Min