Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

4.6 23 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 5u.

3 pezzi

Ingrediënten

1700 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
500 g di farina manitoba
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone, spremuto fresco
100 g di acqua calda (non bollente)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Natrium 1318.9 mg

Eiwitten 19.2 g

Calorieën 2505.7 kJ / 599 kcal

Vetten 5 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 0.9 g

Koolhydraten 127.1 g

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