Pizza Margherita

4.7 12 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

Impasto

olio di oliva per ungere
220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto in polvere
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g) , sbriciolato

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (20 g)
400 g di farina
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura e finitura

200 g di mozzarella a pezzi
250 g di polpa di pomodoro a pezzi

di passata di pomodoro vellutata
2 - 3 pizzichi di sale a piacere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
5 - 7 foglie di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20 g

Calorieën 2544 kJ / 607 kcal

Vetten 24 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 78 g

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