Semifreddo al cioccolato/caffé

Semifreddo al cioccolato/caffé

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 6u. 25min

8 porzioni

Ingrediënten

Base semifreddo

140 g di zucchero
40 g di acqua
70 g di tuorli d'uovo (4 tuorli circa)
1 cucchiaino zucchero vanigliato fatto in casa

½ cucchiaino estratto di vaniglia naturale

Base al cioccolato (o caffé)

70 g di acqua
60 g di zucchero
50 g di cacao amaro in polvere

35 g di caffè istantaneo

Preparare il semifreddo

500 g di panna (30-40% di grassi)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 1648 kJ / 394 kcal

Vetten 28.1 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 32.7 g

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