Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 克 猪肚 ，洗净沥干，切约7-8厘米大块
- 300 克 猪大肠 ，洗净沥干，切约3厘米段
- 300 克 猪耳朵 ，洗净沥干，切约7-8厘米大块
- 6 片 姜 ，约10克
- 80 克 料酒
- 2000 克 水 ，焯水用
- 300 克 猪肋排 ，洗净沥干，切约4厘米段
- 300 克 猪蹄 ，洗净沥干，切约4厘米段
- 300 克 猪尾 ，洗净沥干，切约4厘米段
- 2000 克 水 ，烹煮用
- 150 克 生抽
- 130 克 老抽
- 50 克 蚝油
- 110 克 糖
- 10 克 盐
- 6 个 八角
- 10 克 桂皮
- 4 片 姜
- 4 片 干月桂叶
- 2 根 葱 ，打结
- 2 根 葱
- Voeding
- per 1 人份
- Calorieën
- 3937.5 kJ / 942 kcal
- Eiwitten
- 64.5 g
- Koolhydraten
- 21.2 g
- Vetten
- 65.2 g
- Verzadigd vet
- 20.3 g
- Vezels
- 1.4 g
- Natrium
- 1495.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
