Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4.3 30 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 30min

8 fette

Ingrediënten

Torta di mele

150 g zucchero + q.b.
100 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
1 limone la scorza grattugiata finemente
¼ di stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di cannella in polvere
2 uova
105 g di farina di riso + q.b.
45 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 mela Golden Delicious sbucciata e a cubetti
2 mele Golden Delicious sbucciate e a spicchi grossi

Ganache alla mela

115 g di mele in purea
5 g di glucosio
145 g di cioccolato da copertura avorio
10 g di liquore alle mele
275 g di panna (35% di grassi)
½ stecca di vaniglia i semini

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
1 mela Golden Delicious a fettine

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 fetta

Natrium 35.8 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 2010.1 kJ / 480.4 kcal

Vetten 28.3 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 16.3 g

Koolhydraten 53.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Damiano Carrara 8 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Brownies (senza glutine)

35min

Crostata al cioccolato e lamponi

2u.

Torta soffice alle albicocche

1u.

Tortino cioccolato con salsa ai lamponi

45min

Gelato ai mirtilli con cialda corallo

6u. 40min

Frozen yogurt ai frutti di bosco

10u. 20min

Pane ai cereali

3u.

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

2u. 30min

Gelato ai frutti rossi

20min

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20min

Confettura di prugne e mele

1u.

Pane senza glutine

2u. 45min