Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy
TM6

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

  • 180 gramů krupicového cukru
  • 4 žloutky
  • 150 gramů gorgonzoly, na kousky
  • 420 gramů plnotučného mléka
  • 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 2 - 3 špetky soli
  • 20 gramů másla
  • 400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
  • 20 - 30 gramů brandy
  • 2 - 3 špetky mletého kardamomu
  • 2 - 3 špetky mletého nového koření (optioneel)
  • vlašské ořechy, nasekané (optioneel)

Voeding
per 1 porci
Calorieën
1949.7 kJ / 466 kcal
Eiwitten
10 g
Koolhydraten
45.4 g
Vetten
27.6 g
Verzadigd vet
16.6 g
Vezels
2.1 g
Natrium
383.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten