Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 14u. 15min

6 porcí

Ingrediënten

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optioneel)
vlašské ořechy (optioneel) nasekané

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zahušťování na TM6 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Jemná bábovka s kakaovou polevou

2u. 10min

Jahodovo-pistáciové parfaits s bílou čokoládou

5u.

Americké palačinky (Pancakes)

40min

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem pro TM6

Geen beoordelingen

Fondue s arašídovým máslem a ovocem

20min

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

Geen beoordelingen

Stracciatella zmrzlina

10u. 25min

Čokoládový sorbet se sladkým mátovým pestem

4u. 20min

Mandlové RAW brownies

2u. 5min

Dort Ametyst

4u.

Papriková polévka s bazalkovou pěnou

35min

Sýrové suflé

50min