Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 14u. 15min

6 porcí

Ingrediënten

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optioneel)
vlašské ořechy (optioneel) nasekané

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zahušťování na TM6 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Včelí úlky s pekanovými ořechy

50min

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Geen beoordelingen

Zmrzlinové sendviče

Geen beoordelingen

Malinový sekt

1u. 30min

Vanilková zmrzlina v oplatce

7u. 45min

Ricottové obláčky v malinové omáčce

55min

Thajské lososové balíčky na páře

45min

Piškotový ježek s dvoubarevným krémem

Geen beoordelingen

Pralinky se slaným karamelem

2u. 15min

Malinové fondue s piškoty

Geen beoordelingen

Čokoládové tiramisu s chilli

6u.

Tiramisu dort se sušenkami Amaretti

7u. 30min