Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 14u. 15min

6 porcí

Ingrediënten

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optioneel)
vlašské ořechy (optioneel) nasekané

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zahušťování na TM6 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

1 godz. 30 min

Svěží jahodová zmrzlina

5 min

Tvarohový krém - Termix

1 godz. 10 min

Rychlý jahodový dezert

5 min

Moka mousse

15 min

Crêpes Suzette (palačinky podle Suzette)

35 min

Banana bread ze zbytkového kvásku

1 godz. 10 min

Grapefruitový sorbet se šumivým vínem

8 godz. 15 min

Pavlova s malinovým coulis

5 godz. 30 min

Mřížkový koláč

50 min

Větrníky

1 godz.

Crêpes soufflé

1 godz.

Alles tonen

Alles tonen