Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 14u. 15min

6 porcí

Ingrediënten

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optioneel)
vlašské ořechy (optioneel) nasekané

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zahušťování na TM6 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Čokoládová zmrzlina

12 Std.

Sorbet z mraženého ovoce

10 Min

Svěží jahodová zmrzlina

5 Min

Zapečené tvarohové palačinky

1 Std. 30 Min

Stracciatella zmrzlina

10 Std. 25 Min

Jahodová zmrzlina s balzamikovou redukcí

5 Min

Sorbet z lesních plodů

5 Min

Vanilková zmrzlina

12 Std.

Rychlý ovocný sorbet

10 Min

Jahodovo-bazalková zmrzlina

10 Min

Mátová zmrzlina s čokoládou

10 Std. 25 Min

Čokoládové kuličky s nádivkou - nepečené

20 Min

Alles tonen

Alles tonen