Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 5min
Totaal 14u. 15min
6 porcí

Ingrediënten

  • krupicového cukru
    180 gramů
  • žloutky
    4
  • gorgonzoly na kousky
    150 gramů
  • plnotučného mléka
    420 gramů
  • smetany, min. 30 % tuku
    200 gramů
  • soli
    2 - 3 špetky
  • másla
    20 gramů
  • hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
    400 gramů
  • brandy
    20 - 30 gramů
  • mletého kardamomu
    2 - 3 špetky
  • mletého nového koření (optioneel)
    2 - 3 špetky
  • vlašské ořechy (optioneel) nasekané

Voeding per 1 porci

Calorieën 466 kcal / 1949.7 kJ
Eiwitten 10 g
Vetten 27.6 g
Koolhydraten 45.4 g
Vezels 2.1 g
Verzadigd vet 16.6 g
Natrium 383.8 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...