Compatibele versies
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Φιλέτα βοδινά
- αλάτι, για το το κρέας
- 2 φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)
Πατάτες
- 600 γρ. νερό
- 225 γρ. πατάτες baby
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γλ. αλάτι
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
- 1 κ.σ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 5 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 60 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, σε κομμάτια
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 150 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 30 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 60 γρ. κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
Συναρμολόγηση
- 1 κ.σ. λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
- 1 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο
- 60 γρ. τυρί ροκφόρ, θρυμματισμένο
- λίγο δεντρολίβανο, φρέσκο, για το γαρνίρισμα (optioneel)
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 5113 kJ / 1222 kcal
- Eiwitten
- 55 g
- Koolhydraten
- 36 g
- Vetten
- 92 g
- Vezels
- 5 g
Alternatieve recepten
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1 Std. 5 Min
Σκανδιναβικό μπέργκερ
Geen beoordelingen
Βοδινό φιλέτο με γλυκό κρασί σταφίδας και κόκκους πράσινου πιπεριού
35 Min
Σουβλάκι γαρίδας με πεπόνι και σαλάτα πλιγούρι
Geen beoordelingen
Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον
5 godz. 50 min
Σάλτσα gravy βέγκαν
Geen beoordelingen
Γρανίτες με κεράσι και λάιμ
4h 10min
Ψητές πατάτες ποντικάκια
Geen beoordelingen
Τσιγαρισμένη πανσέτα (χοιρινή κοιλιά)
15min
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1 Std. 5 Min
Κρέπες σοκολάτας
35 Min
Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα
6u. 30min