Baguette con salsa de ternera y hierbas

Baguette con salsa de ternera y hierbas

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

8 piezas

Ingrediënten

Carne asada

1 cda de mezcla de hierbas de olor secas (p.ej. orégano, tomillo, estragón, albahaca...)
1 diente de ajo pelado
1 cdita de sal
3 - 4 pizcas de pimienta negra molida
500 g de carne de ternera
500 g de agua

Salsa de hierbas

25 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
20 g de almendras peladas
1 diente de ajo pelado
10 g de hojas de perejil fresco
20 g de arúgula
2 - 3 pizcas de sal
60 g de aceite de oliva extra virgen
4 baguette (aprox. 20 cm de longitud)
80 - 100 g de jitomates cherry en rebanadas
10 - 20 g de arúgula para servir
glaseado de balsámico para rociar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pieza

Natrium 998.5 mg

Eiwitten 31.6 g

Calorieën 2469.6 kJ / 590.3 kcal

Vetten 16.4 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 80.1 g

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