Compatibele versies
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Budinca de lămâie cu sirop
- 60 g unt, plus pentru uns castronul
- 280 g zahăr brun, plus pentru tapetat castronul
- 160 g zeamă de lămâie
- 850 g apă
- coajă de lămâie, 4-6 fâșii, tăiate cu instrumentul de curățat legume
- 15 g lapte
- 130 g făină de pâine
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
Boeuf bourguignon și finalizarea budincii
- 3 căței de usturoi
- 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei de măsline
- 700 g carne de vită, fără os, cuburi (2-3 cm) (de preferință garf, ceafă, falcă, carne de la gât)
- 150 g bacon, condimentat și afumat, tăiat fâșii
- 300 g vin roșu, de preferință de Burgundia sau orice vin roșu corpolent
- 200 g apă
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 legătură de verdețuri (dafin, cimbru și pătrunjel)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete
- 300 g morcovi
- 1 - 2 linguri amidon de porumb (optioneel)
- baghetă, tăiată felii, pentru servit
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Eiwitten
- 49 g
- Koolhydraten
- 104 g
- Vetten
- 82 g
- Verzadigd vet
- 44 g
- Vezels
- 5.9 g
- Natrium
- 1267 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Paste cu praz și ajvar
30min
Caldeirada (Tocană de pește)
45min
Băutura îndrăgostiților
Geen beoordelingen
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Geen beoordelingen
Tacos moi, cu pui și salsa de fructe
25min
Cârnați cu linte în sos picant
1h
Gnocchi cu cârnați și spanac, și Caise la aburi cu miere și nuci
Geen beoordelingen
Spată rulată de miel, la cuptor
2h 30min
Chifteluțe cu orez perlat
Geen beoordelingen
Bolul coreean cu carne de vită
1 Std. 10 Min
Supă cu zdrențe
45min
Ghiveci cu tofu
30min