Lososový tatarák s vejcem a avokádem

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

4.7 20 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 45min

6 porcí

Ingrediënten

6 vajec, středních (53-63 gramů) chlazených
voda k dolití do 1 l
2 svazky čerstvého kopru bez stonků
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky
20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
5 gramů citrónového olivového oleje

5 gramů olivového oleje
½ čajové lžičky pepře, černého, celého
½ čajové lžičky soli
3 avokáda
½ čajové lžičky červeného pepře, celého
30 gramů směsi různých klíčků
6 plátků bílého chleba, toastového opečeného

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 435.2 mg

Eiwitten 19.2 g

Calorieën 1678.3 kJ / 401.2 kcal

Vetten 26.3 g

Vezels 8.2 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 24.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Inspirace pro vás 192 recepten
Tsjechië

Vejce na Velikonoce - vaření vajec na TM6 10 recepten
Tsjechië

Výběr porcí 244 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3u. 15min

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

20min

Marinované krevety

1u. 10min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1u. 20min

Polévka Tom Yum

15min

Rizoto s mořskými plody a chorizem

1u. 5min

Guacamole s kaviárem

10min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35min

Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

35min

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

1u. 30min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1u. 25min

Rillettes z uzeného lososa

10min