Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 2u. 30min

10 porciones

Ingrediënten

Ganache de frambuesa

120 g de frambuesas frescas
50 g de agua
300 g de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
105 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de jarabe de glucosa

Galleta de chocolate

180 g de harina de trigo
75 g de azúcar glass
255 g de harina de almendra
11 g de cocoa en polvo (ver tip)
⅛ cdita de sal fina
90 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
2 huevos

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 275 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1973 kJ / 469 kcal

Vetten 34 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Brownie con ganache glucosado

3 Std.

Pastel de 10º aniversario Cookidoo

2 Std.

Rollo de chocolate

2 Std. 15 Min

Galletas de anillos de naranja especiadas

50 Min

Pan plano arcoíris

50 Min

Pastel húmedo de chocolate

1 Std. 25 Min

Crumble de mousse de manzana con helado de romero

10 Std. 55 Min

Babarois de menta con chocolate

4 Std. 50 Min

Tartaletas de almendra y naranja

1 Std. 50 Min

Jalea de toronja

13 Std. 45 Min

Trufas con corazón de coco

1 Std.

Palitos de pan

1 Std. 45 Min