Zapečené brambory s květákem a parmazánem

Zapečené brambory s květákem a parmazánem

4.4 111 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porce

Ingrediënten

80 gramů parmazánu na kousky
550 gramů vody
750 gramů brambor oloupaných, na 2–3cm kousky
800 - 900 gramů květákových růžiček
½ čajové lžičky soli plus navíc na osolení brambor a květáku
230 gramů másla na kousky
2 čajové lžičky citrónové šťávy
3 žloutky
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky kari (optioneel)
15 gramů hladká mouka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
100 gramů zakysané smetany, 12 % tuku
¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1160.8 mg

Eiwitten 21.5 g

Calorieën 3980.5 kJ / 950.8 kcal

Vetten 77.8 g

Vezels 8.3 g

Verzadigd vet 48.8 g

Koolhydraten 51.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zapékáme! 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Polévka z růžičkové kapusty

45min

Ovocné pyré

30min

Krémové žampióny s pečenými bramborami

1u. 30min

Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

1u. 10min

Losos se zeleninou a kuskusem

40min

Křupavé krůtí karbanátky s čočkou

1u.

Pomazánka s čedarem a česnekem

10min

Krůtí sekaná s chorizem a bramborami

1u. 5min

Pomazánka z uzené makrely

15min

Těstovinový salát Caprese

25min

Masové kuličky ve španělské omáčce

30min

Těstoviny penne s houbami

35min