Apparaten en accessoires
Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 20min
8 porcji
Ingrediënten
Karaibska pasta curry
-
2 łyżki nasion kolendry
-
1 gwiazdka anyżu
-
2 łyżki nasion kminu rzymskiego
-
2 łyżki gorczycy
-
1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
-
1 łyżka nasion kozieradki (optioneel)
-
1 laska cynamonu przełamana na pół
-
1 - 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
-
50 g oliwy z oliwek
-
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
Karaibskie curry z kurczaka
-
1400 - 1800 g udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
-
2 ½ - 3 łyżeczki soli
-
5 bananów pokrojonych na kawałki
-
800 g mleczka kokosowego
-
60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
250 g ananasa, świeżego pokrojonego w 3-4 cm kostkę
-
3 ząbki czosnku
-
20 g oleju kokosowego plus 2 łyżki do smażenia
-
100 g cebuli przekrojonej na pół
-
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
-
300 g ryżu basmati
-
500 g wody
-
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego plus 1 łyżeczka
-
100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez łyka, przekrojonej na pół
-
30 g koncentratu pomidorowego
-
30 g białego rumu
-
100 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
-
płatki kokosowe (optioneel) uprażone, do dekoracji
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porcję
Natrium
885 mg
Eiwitten
29.9 g
Calorieën
3329.5 kJ /
795.3 kcal
Vetten
30.5 g
Vezels
6.1 g
Verzadigd vet
31.1 g
Koolhydraten
65.5 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE
61 recepten
Polen
Polen
Misschien vind je het ook leuk...
Indyjski kurczak w jogurcie
1u.
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2u.
Massaman curry z kurczakiem
1u. 40min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2u.
Kurczak w za'atarze z zieloną soczewicą i ryżem
45min
Kurczak 65 z zielonym chutneyem
1u.
Kokosowy kurczak po malajsku
10u.
Wieprzowina vindaloo
4u. 15min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1u. 30min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1u.
Kurczak z kimchi i ryżem
35min
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45min