Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les pains à burger
- 200 g de lait
- 70 g d'eau
- 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
- 500 g de farine T55
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 40 g de beurre coupé en dés de 1 cm de côté
Le porc braisé
- 1 gros oignon, coupé en 8 morceaux
- 3 gousses d'ail, coupées en deux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 650 g d'épaule de porc, désossée fraîche, et coupée en morceaux de 3 cm
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de confiture d'airelles (facultatif)
- du sel
- du poivre moulu
- farine T55, pour le plan de travail
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à café de raifort
- 6 tranches de cheddar
- frites cuites
- coleslaw
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3362 kJ / 805 kcal
- Eiwitten
- 36 g
- Koolhydraten
- 77 g
- Vetten
- 37 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Chili de bœuf et muffins de maïs
1 godz.
Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes
3 Std. 50 Min
Bao burger au porc et aux légumes
3h
Baos, petites brioches vapeur aux légumes
3h 10min
Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne
2h 20min
Burger aux légumes et à la mozzarella
3h 20 min
Focaccia à la saucisse
1h 40min
Beignets à la confiture de framboises
3h 40 min
Pizza tressée à la tomate jambon et mozza
1 Std. 55 Min
Brioches farcies au porc et aux poireaux
3 Std. 30 Min
Hamburger de veau au guacamole
3h 20 min
Burger au porc effiloché
6 godz. 20 min