Bánh mì năm loại hạt

Name: Bánh mì năm loại hạt
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 20 lát
Ingredients: 500 gam nước; 2 thìa cà phê men nở khô; 500 gam bột mì dai; 1 thìa cà phê muối; 50 gam yến mạch cán mỏng; 150 gam hỗn hợp các loại hạt; 30 gam mật ong; 30 gam dầu ô liu nguyên chất

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 50min

20 lát

Ingrediënten

nước
500 gam
men nở khô (8 g)
2 thìa cà phê
20 gam men nở tươi
bột mì dai
500 gam
muối
1 thìa cà phê
yến mạch cán mỏng
50 gam
hỗn hợp các loại hạt (hạt mè, hạt lanh, hạt hướng dương, hạt bí, hạt anh túc), lấy dư một chút để rắc lên bánh (xem mẹo nhỏ)
150 gam
mật ong
30 gam
dầu ô liu nguyên chất
30 gam