Focaccia con salsiccia

Focaccia con salsiccia

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Voorbereiding. 5min

Totaal 1u. 50min

8 porzioni

Ingrediënten

Impasto

50 g di latte
1 cucchiaino zucchero
25 g di lievito di birra

2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
250 g di acqua
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g farina tipo 0 + q.b.
1 cucchiaino di sale

Farcitura

300 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
600 g salsiccia a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 27.8 g

Calorieën 2784 kJ / 665 kcal

Vetten 37 g

Koolhydraten 58.8 g

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