Malinowa chmurka
TM5 TM6

Malinowa chmurka

4.5 (1.7K beoordelingen)

Ingrediënten

Galaretka z malinami

  • 20 g żelatyny w proszku (2½ łyżki)
  • 100 g wody
  • 1000 g soku z czarnej porzeczki
    of 1000 g soku żurawinowego
  • 80 g cukru
  • 500 g malin, świeżych
    of 500 g malin, mrożonych

Biszkopt

  • 60 g cukru
  • 2 jajka
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki białego octu winnego
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
    of 40 g skrobi kukurydzianej
  • 20 g mąki pszennej (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
  • 20 g gorącej wody

Beza z migdałami

  • 4 białka (ok. 120 g)
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
    of 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 3 - 4 łyżki migdałów, w płatkach
  • 1 łyżeczka białego octu winnego

Krem

  • 600 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 250 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 40 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1103.8 kJ / 262.8 kcal
Eiwitten
3.8 g
Koolhydraten
27.7 g
Vetten
15.5 g
Verzadigd vet
9.8 g
Vezels
1.5 g
Natrium
100.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten