Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)

3.6 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 900 g Schweinslungenbraten, in Scheiben (1 cm)
  • 200 g frische Champignons, in Scheiben (1 cm)
  • 1600 g Kartoffeln, geschält, in mundgerechten Stücken
  • 700 g Wasser
  • 180 g Wermut, trocken
    of 180 g Madeirawein, trocken
  • 120 g Zwiebeln, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen (optioneel)
  • 2 EL körniger Senf
  • 1 - 2 EL scharfer Senf
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 2 TL Salz
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe
    of 2 Hühnerbrühwürfel (für je 0,5 l)
  • 4 EL Crème fraîche
    of 4 EL Schlagobers
  • 2 EL Maisstärke
  • 3 - 6 Stängel Petersilie, frisch, abgezupft, nach Geschmack
  • 200 g Milch

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
965 kJ / 230 kcal
Eiwitten
27 g
Koolhydraten
7 g
Vetten
7 g
Verzadigd vet
4 g
Vezels
0.9 g
Natrium
947 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten