Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Náplň
-
20
gramů čerstvého estragonu, jen lístky
of 20 gramů čerstvé pažitky, nasekané (4 cm) - 80 gramů artyčokových srdíček v oleji, scezených
- 100 gramů ricotty
- ½ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky mletého černého pepře
Kuřecí ballotine a omáčka z červené papriky
- 3 kuřecí prsa (à 180–200 gramů)
- voda, na ponoření sáčku
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
of 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - 2 červené papriky, napůl, bez semínek
- 4 stroužky česneku
- 40 gramů olivového oleje
- ¼ čajové lžičky soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- Voeding
- per 1 porci
- Calorieën
- 1756 kJ / 420 kcal
- Eiwitten
- 52 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 21 g
- Verzadigd vet
- 4 g
- Vezels
- 3.5 g
- Natrium
- 188 mg
Alternatieve recepten
Pomalu vařená kuřecí polévka pho
5h 20min
Restované kuřecí proužky se slaninou
15min
Pomalu vařené krémové krůtí s houbami
4h
Losos s fenyklovým salátem s jablky
1 godz. 20 min
Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami
35 Min
Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží
1h
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 Std. 20 Min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1h 45min
Telecí maso v omáčce s barevným pepřem
30 Min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 Std. 20 Min
Volská oka v páře
15min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35min