Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 94u. 45min

4 porce

Ingrediënten

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1500.8 mg

Eiwitten 39.7 g

Calorieën 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Vetten 51.8 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 9.5 g

Koolhydraten 15.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Příběhy chutí III 26 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Věnec z hot dogů s chilli con carne

Věnec z hot dogů s chilli con carne

2 godz. 30 min

Kokosová panna cotta s karamelizovaným pomerančem

Kokosová panna cotta s karamelizovaným pomerančem

3 godz.

Char siu marináda

Char siu marináda

10 min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 godz. 50 min

Avokádovo-bazalkový dip

Avokádovo-bazalkový dip

20 min

Krém z bílé čokolády s mangovou omáčkou

Krém z bílé čokolády s mangovou omáčkou

2 godz. 40 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 godz. 20 min

Dubajská čokoláda

Dubajská čokoláda

1 godz. 20 min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 godz. 20 min

Svítek do polévky

Svítek do polévky

55 min

Karamelizované cibulové čatní

Karamelizované cibulové čatní

24 godz.

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1 godz. 35 min