Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 94u. 45min

4 porce

Ingrediënten

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Natrium 1500.8 mg

Eiwitten 39.7 g

Calorieën 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Vetten 51.8 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 9.5 g

Koolhydraten 15.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Příběhy chutí III 26 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13 Std. 20 Min

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

1 Std. 15 Min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 Std. 50 Min

Hovězí steaky přelité smetanovou omáčkou se zeleným pepřem

35 Min

Okurkový salát s avokádem a křupavou cizrnou

45 Min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 Std. 20 Min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1 Std. 45 Min

Paštika z kuřecích jater s oříšky

24 Std. 20 Min

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

40 Min

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

2 Std. 10 Min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 Std. 20 Min

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30 Min