Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Sous-vide roastbeef
Voorbereiding. 30min
Totaal 94u. 45min
4 porce
Ingrediënten
-
700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
-
1 čajová lžička hrubozrnné soli
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
-
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
-
150 gramů dijonské hořčice
-
50 gramů worcesterové omáčky
-
150 gramů kečupu
-
170 gramů olivového oleje
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porci
Natrium
1500.8 mg
Eiwitten
39.7 g
Calorieën
2830.3 kJ /
676.5 kcal
Vetten
51.8 g
Vezels
1.8 g
Verzadigd vet
9.5 g
Koolhydraten
15.9 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Příběhy chutí III
26 recepten
Tsjechië
Tsjechië
Misschien vind je het ook leuk...
Slaný koláč s batáty a chorizem
3u.
Karamelizované cibulové čatní
24u.
Paštika z kuřecích jater s oříšky
24u. 20min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2u. 20min
Kosmetické posilovací želé
1u.
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1u. 50min
Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty
2u. 30min
Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou
2u. 5min
Karamelová omáčka
1u. 30min
Drůbeží játrová paštika
6u. 40min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2u. 20min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1u. 35min