Ankbröst med apelsin- och ingefärasås, potatismos och haricots verts

Ankbröst med apelsin- och ingefärasås, potatismos och haricots verts

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 10min

2 portioner

Ingrediënten

schalottenlök i halvor
40 g
vitlöksklyfta
1
färsk ingefära skalad och tunt skivad (2 mm)
20 g
Sevilla apelsinmarmelad
60 g
60 g apelsinmarmelad, plus 1 msk pressad citron
färsk timjan blad
1 nypa
olivolja
20 g
balsamvinäger
20 g
20 g sherryvinäger
portvin
50 g
vatten
550 g
salt
1 tsk
nymalen svartpeppar eller efter smak
½ tsk
ankbröst, utan skinn och ben (à ca. 150-200 g) (se tips)
2
mjölig potatis skalad, i små bitar (1 cm)
350 g
paprikapulver
½ tsk
smör
30 g
mjölk
120 g
färska haricots verts i bitar (2 cm) vid behov
120 - 150 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 43 g

Calorieën 3136 kJ / 750 kcal

Vetten 33 g

Vezels 4.4 g

Koolhydraten 60 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Grundkokboken 158 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Nessuna valutazione

Beef Wellington med rödvinssås

Nessuna valutazione

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Nessuna valutazione

Kyckling Katsu Curry med ris

1h 40min

Tacos

25min

Satay pad thai med kyckling

Nessuna valutazione

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Nessuna valutazione

Kycklinggyros med tzatziki

30min

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

1h 45min

Cevapcici med tzatziki

Nessuna valutazione

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Nessuna valutazione

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

2h 45min

Alles tonen

Alles tonen