Sauce au poivre

Sauce au poivre

3.3 342 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
2 échalotes , coupées en quatre
50 g de carotte , coupée en morceaux
1 branche de céleri , effilée et coupée en morceaux
20 g de beurre , coupé en dés
1 pincée de sel
50 g de vin blanc sec

50 g de cognac
20 g de fécule de maïs
150 g d'eau
¼ de cube de bouillon de légumes
200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Calorieën 501 kJ / 121 kcal

Eiwitten 1 g

Koolhydraten 5 g

Vetten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°12 68 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce curry

30 min

Sauce cocktail

10 min

Sauce béarnaise

20 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min

Sauce hollandaise

15 min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 min

Sauce soubise

30 min

Sauce hollandaise

15 min

Sauce béarnaise

40 min

Sauce blanche

10 min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1 godz. 50 min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 godz.