Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
- 2 échalotes, coupées en quatre
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 1 branche de céleri, effilée et coupée en morceaux
- 20 g de beurre, coupé en dés
- 1 pincée de sel
-
50
g de vin blanc sec
of 50 g de cognac - 20 g de fécule de maïs
- 150 g d'eau
- ¼ de cube de bouillon de légumes
- 200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 501 kJ / 121 kcal
- Eiwitten
- 1 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vetten
- 10 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1 godz. 50 min
Sauce curry
30 λεπτ.
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 λεπτ.
Sauce au poivre vert
20 λεπτ.
Sauce béarnaise
20 λεπτ.
Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika
15 λεπτ.
Sauce hollandaise
15 λεπτ.
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 λεπτ.
Sauce soubise
30 λεπτ.
Sauce hollandaise
15 λεπτ.
Sauce cocktail
10 λεπτ.
Sauce béarnaise Mode Sauce
20 λεπτ.