Sauce au poivre

Sauce au poivre

3.3 336 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
2 échalotes , coupées en quatre
50 g de carotte , coupée en morceaux
1 branche de céleri , effilée et coupée en morceaux
20 g de beurre , coupé en dés
1 pincée de sel
50 g de vin blanc sec

50 g de cognac
20 g de fécule de maïs
150 g d'eau
¼ de cube de bouillon de légumes
200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Calorieën 501 kJ / 121 kcal

Eiwitten 1 g

Koolhydraten 5 g

Vetten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°12 68 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce curry

Sauce curry

30min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1u. 15min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Sauce barbecue

Sauce barbecue

20min

Sauce soubise

Sauce soubise

30min

Beurre blanc

Beurre blanc

20min

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1u. 50min

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

35min

Sauce tartare

Sauce tartare

10min