Grønnsakssuppe med pasta

Name: Grønnsakssuppe med pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 20 - 25 g olivenolje; 350 - 400 g blandede grønnsaker; 100 - 150 g blandete grønnsaker, til sautering; 700 - 800 g vann; 1 ts grønnsaksbuljong; ½ - 1 ts salt; 60 - 80 g suppepasta, tørket

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 porsjoner

Ingrediënten

olivenolje
20 - 25 g
blandede grønnsaker (feks. squash, gulrøtter, gresskar, søtpoteter, sellerirot, pastinakk), kuttet i biter (2 cm)
350 - 400 g
blandete grønnsaker, til sautering (feks. løk, sjalottløk, purre), kuttet i biter (2 cm)
100 - 150 g
vann
700 - 800 g
grønnsaksbuljong
1 ts
1 grønnsaksbuljong terning (til 0.5 l)
salt
½ - 1 ts
½ - 1 ss soyasaus
blandete grønnsaker, frosne (optioneel)
50 g
50 g grønne erter, frosne
suppepasta, tørket
60 - 80 g