• 

  aceite en aerosol la necesaria para engrasar
• 

  cocoa en polvo la necesaria para espolvorear
• 

  235 g de agua

<br>Ingredientes secos

• 

  225 g de harina de trigo
• 

  70 g de cocoa en polvo
• 

  5 g de bicarbonato de sodio
• 

  3 g de polvo para hornear
• 

  2 g de sal fina

Batido de huevo<br>

• 

  4 huevos
• 

  285 g de azúcar refinada
• 

  10 g de esencia de vainilla
• 

  190 g de mayonesa natural
• 

  1000 g de agua para lavar

Crema batida

• 

  100 g de mantequilla en cubos
• 

  100 g de queso crema en cubos
• 

  600 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
• 

  180 g de azúcar refinada
• 

  15 g de esencia de vainilla
• 

  200 g de queso mascarpone frío
• 

  400 g de fresas sin tallo