Brioche

4.6 229 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 8u.

16 rebanadas

Ingrediënten

20 g de leche
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada

2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, (8 g)
350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
4 huevos
60 - 100 g de azúcar
1 cucharadita de sal
170 g de mantequilla en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
1 yema de huevo ligeramente batida para pincelar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 rebanada

Eiwitten 5 g

Calorieën 836 kJ / 200 kcal

Vetten 11 g

Vezels 0.88 g

Koolhydraten 20 g

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