Pan básico

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Voorbereiding. 15min

Totaal 3u. 45min

12 raciones

Ingrediënten

Esponja

50 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharada de azúcar

1 cucharada de miel, (25 g)
110 g de harina de fuerza

Masa de pan

300 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
540 g de harina de fuerza
2 cucharaditas rasas de sal
harina de fuerza para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 396.3 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 863 kJ / 206 kcal

Vetten 1.1 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 41.2 g

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