Pão alentejano

Pão alentejano

4.7 40 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 3u. 20min

750 g

Ingrediënten

Massa de levedura:

água
50 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
90 g

Pão:

água mais q.b. p/ hidratar
280 g
sal
1 c. chá de
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Natrium 313.7 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1197.3 kJ / 286.2 kcal

Vetten 1.4 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 57.3 g

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