Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)
TM6

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

4.5 (58 beoordelingen)

Ingrediënten

Mus z białą czekoladą

  • 70 g herbatników
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
  • 100 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • ¼ laski wanilii, tylko nasiona
  • 200 g serka kremowego, podzielonego na kawałki

Truskawki (sous-vide)

  • 400 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
  • 1400 - 1500 wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka) plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
  • 2 kawałki skórki z pomarańczy (1 x 4 cm), ekologicznej, bez białych błonek
  • 2 szczypty cynamonu, mielonego (optioneel)
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
    of 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka)

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1615 kJ / 386 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
23 g
Vetten
29 g
Verzadigd vet
17 g
Vezels
1.5 g
Natrium
159 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten