Rhabarber-Himbeer-Pavlova
TM5 TM6

Rhabarber-Himbeer-Pavlova

3.7 (36 beoordelingen)

Ingrediënten

Baiser

  • 240 g Zucker
  • 1 geh. EL Speisestärke
  • 5 Eiweiß, Zimmertemperatur
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zitronensaft

Füllung und Fertigstellung

  • 500 g Rhabarber, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Wasser
  • 50 g Zucker
  • 2 Pck. Tortenguss, weiß
  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 250 g Mascarpone
  • 125 g Himbeeren

Voeding
per 1 Stück
Calorieën
1078 kJ / 257 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
29 g
Vetten
14 g
Vezels
1.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten