Erbazzone reggiano

Erbazzone reggiano

4.2 61 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Impasto

50 g di strutto di maiale

50 g di burro
200 g di acqua
450 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
800 g di bietole, le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
700 g di spinaci freschi le foglie a strisce (1 cm)
100 g di pancetta di maiale
120 g di cipollotti a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23.7 g

Calorieën 2402 kJ / 574 kcal

Vetten 26 g

Vezels 6.7 g

Koolhydraten 65.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Le mie ricette 198 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Erbazzone reggiano

2 Std.

Focaccia con la crescenza

1 Std. 45 Min

Pasta brisée

10 Min

Frittelle di patate

45 Min

Quiche Lorraine

45 Min

Piadina romagnola

15 Min

Girandole di magro

1 Std. 5 Min

Verdure ripiene

1 Std. 20 Min

Focaccia al formaggio

55 Min

Testaroli di farro alle noci

45 Min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 Std. 30 Min

Sformato di verdure

1 Std. 35 Min