Arrosto di lonza con purè di patate
TM5 TM6

Arrosto di lonza con purè di patate

4.6 (745 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g di cipolla a pezzi (3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di speck a listarelle o a cubetti
    of 40 g di prosciutto a listarelle o a cubetti
  • 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua (10 minuti) e strizzati
  • 800 g di lonza di maiale, in un solo pezzo
  • 2 cucchiaini di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 300 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    of ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 1000 g di patate, pelate, a fette (2-3 mm) o a dadini (0.5x0.5 cm)
  • 300 g di latte intero
  • 20 g di burro

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
3157 kJ / 754 kcal
Eiwitten
54.8 g
Koolhydraten
47.4 g
Vetten
39.8 g
Vezels
3.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten