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Brioche
4.4 264 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 9u. 30min
16 Scheiben
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Ingrediënten

  • Milch
    20 g
  • frische Hefe (½ Würfel), zerkrümelt
    20 g
    2 TL Trockenhefe, (8 g)
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben
    350 g
  • Eier
    4
  • Zucker
    60 - 100 g
  • Salz
    1 TL
  • Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    170 g
  • Eigelb verquirlt, zum Bestreichen
    1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Eiwitten 5 g
Calorieën 836 kJ / 200 kcal
Vetten 11 g
Vezels 1 g
Koolhydraten 20 g

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