Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

4.5 37 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 2u. 35min

12 raciones

Ingrediënten

Bizcocho

5 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema pastelera

500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo (reserve las claras)
30 g de maicena
150 - 200 g de azúcar
4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 palos de canela

Merengue

350 g de azúcar
50 g de agua
1 pellizco de sal
¼ de cucharadita de cremor tártaro
3 claras de huevo

Montaje

6 - 8 cucharadas de dulce de leche Márdel®

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 277.7 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1567 kJ / 374 kcal

Vetten 7 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 69 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Endulzando momentos 8 recepten
Spanje

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Carajitos

45min

Pastel de pudin de fruta de la pasión

1u. 5min

Sándwiches de galletas con helado de vainilla

13u. 25min

Cupcakes galácticos

1u. 40min

Tarta de invierno con granada

3u. 25min

Berlinesas rellenas de crema

4u. 20min

Mermelada de fresas

1u.

Roscón de Reyes

4u.

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1u. 30min

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4u. 30min

Muffins tres chocolates

40min

Pastas de té rizadas de almendra

25min