Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
Voorbereiding. 35min
Totaal 2u. 35min
12 raciones
Ingrediënten
Bizcocho
-
5 huevos
-
120 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
120 g de harina de repostería
-
1 pellizco de sal
Crema pastelera
-
500 g de leche
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo (reserve las claras)
-
30 g de maicena
-
150 - 200 g de azúcar
-
4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
2 palos de canela
Merengue
-
350 g de azúcar
-
50 g de agua
-
1 pellizco de sal
-
¼ de cucharadita de cremor tártaro
-
3 claras de huevo
Montaje
-
6 - 8 cucharadas de dulce de leche Márdel®
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
Natrium
277.7 mg
Eiwitten
9 g
Calorieën
1567 kJ /
374 kcal
Vetten
7 g
Vezels
0.4 g
Verzadigd vet
2.6 g
Koolhydraten
69 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Brazo de gitano
3u.
Crema pastelera
10min
Crema pastelera (Espesar)
15min
Brazo gitano de café
1u. 30min
Petisús (éclairs)
1u. 50min
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3u. 40min
Almíbar básico
10min
Brazo de gitano con frambuesas
1u. 20min
Profiteroles de tiramisú
4u.
Minitartas San Marcos con trufa
3u.
Tarta San Marcos
4u.
Flores de carnaval
40min