Apparaten en accessoires
Brioche con frutas y pasas
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 10min
12 raciones
Ingrediënten
Crema pastelera
-
130 g de leche
-
1 huevo
-
20 g de harina de repostería
-
20 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
Brioche
-
50 g de pasas sin semillas
-
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
-
2 cucharadas de ron dorado
-
150 g de leche
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
3 yemas de huevo
-
20 g de levadura prensada fresca
-
400 g de harina de fuerza
-
50 g de azúcar
-
50 g de almendra molida
-
1 huevo batido (para pintar)
-
1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 ración
Eiwitten
8.4 g
Calorieën
1264 kJ /
302 kcal
Vetten
9.5 g
Vezels
1.7 g
Koolhydraten
45.8 g
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