Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

4.7 377 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 3u.

8 parts

Ingrediënten

La pâte de cacao

135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de lait
1 jaune d'œuf
75 g de beurre en morceaux
20 g de sucre en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g de cacao en poudre non sucré

Le flan au chocolat

500 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
130 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 9.4 g

Calorieën 2038.3 kJ / 486.8 kcal

Vetten 29.8 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 45.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Best of flans - automne 13 recepten
Frankrijk

Thermomix® et moi n°18 40 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gâteau au caramel

3u. 50min

Papet jurassien

2u. 45min

Flan pâtissier au chocolat au lait

1u. 40min

Flan pâtissier aux prunes

2u. 5min

Riz au lait au chocolat

1u. 5min

Crème au chocolat, gelée de café

2u. 25min

Flan pâtissier à la vanille

13u. 15min

Charlotte chocolat-coco

12u.

Tarte chocolat café

3u. 15min

Pudding aux poires et chocolat

2u.

Gâteau basque à la confiture de cerises

50min

Flan pâtissier feuilleté

7u. 40min