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Tarte tutti frutti à la vanille

Tarte tutti frutti à la vanille
4.5 135 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 20min
6 parts
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Ingrediënten

La crème à la vanille
  • 300 g de lait
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 70 g de sucre en poudre
  • 30 g de fécule de maïs type Maïzena
  • 1 gousse de vanille égrainée
  • 130 g de mascarpone
La pâte et la garniture
  • 130 g de beurre mou, coupé en dés dont 10 g pour le moule
  • 120 g de sucre en poudre
  • 165 g de farine de blé
  • 5 g de levure chimique
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 gousse de vanille égrainée
  • 1 blanc d'œuf
  • 200 g de fraises équeutées
  • 200 g de framboises fraîches
  • 100 g de groseilles rouges égrainées
  • 100 g de myrtilles
  • 1 c. à soupe de sucre glace maison

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 6 g
Calorieën 1861 kJ / 446 kcal
Vetten 23 g
Koolhydraten 51 g

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