Massa-mãe

Massa-mãe

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 360u.

300 g

Ingrediënten

1º dia

maçãs biológicas (280 g aprox.), cortadas em pedaços
2
mel
20 g
água mineral
800 g

Depois da água fermentada - 1º dia

farinha tipo 65 biológica
100 g

1º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

2º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

3º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

4º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 100 g

Eiwitten 10 g

Calorieën 2018 kJ / 483 kcal

Vetten 2 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 104 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Outubro 2018 30 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Doce de malagueta

35min

Chamuças

1h 30min

Massa de pimenta dos Açores

5min

Bolo de mel da Madeira

13h

Manteiga de manjericão

10min

Sorvete de ananás hortelã

8h

Técnica Placas de lasanha

30min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5min

Azeite picante

5min

Queques salgados com queijo e fiambre sem glúten

40min

Focaccia de sardinha

1h 20min

Mix para pão integral e pão

24h