Massa-mãe

Massa-mãe

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 360u.

300 g

Ingrediënten

1º dia

maçãs biológicas (280 g aprox.), cortadas em pedaços
2
mel
20 g
água mineral
800 g

Depois da água fermentada - 1º dia

farinha tipo 65 biológica
100 g

1º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

2º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

3º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

4º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 100 g

Eiwitten 10 g

Calorieën 2018 kJ / 483 kcal

Vetten 2 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 104 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Outubro 2018 30 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2h

Ossos com chocolate

1h 45 min.

Mostardas

30 min.

Cobertura de coco e limão sem açúcar

1h

Rebuçados de pinhão

1h 30 min.

Batatas duchesse

1h 20 min.

Torrão

3h

Tortilhas

1h

Tarte de pera bêbeda

1h 10 min.

Pão de mistura de centeio sem levedura

15h 45 min.

Empadas de Castelo Branco

1h 40 min.

Rissóis de requeijão e noz

35 min.