Yoğurt Soslu Keçi Peynirli Flan ve Pırasa

Keçi peynirli flan ve pırasalar

• 40 g un, serpmek için ekstra un
• tereyağı, yağlamak için
• 130 g süt
• 140 g keçi büş peyniri
• ½ tk tuz
• 2 yumurta sarısı
• 2 yumurta akı
• 500 g su
• 300 g pırasa, sadece beyaz kısımları, dilimlenmiş (5 mm)
• 50 g kırmızı biber, küp küp doğranmış (1 cm)

Yoğurt sosu

• 60 g keçi büş peyniri
• 125 g yoğurt
• 6 sap frenk soğanı, doğranmış
• 2 - 3 tutam tuz
• 2 tutam toz karabiber