Blueberry Coffee Cake
TM6 TM5

Blueberry Coffee Cake

4.8 (531 beoordelingen)

Ingrediënten

Streusel

  • 2 tbsp unsalted butter, plus extra to grease
  • 2 ½ oz sugar
  • 2 oz brown sugar
  • 1 oz all-purpose flour
  • 1 tsp ground cinnamon
  • ¼ tsp salt
  • 1 pinch ground ginger
  • 1 pinch ground nutmeg
  • 1 oz chopped pecans

Cake

  • 6 oz plain yogurt, unsweetened
  • 2 oz vegetable oil
  • 6 oz sugar
  • 1 tsp vanilla extract
  • 2 large eggs
  • 8 oz all-purpose flour, divided
  • 1 tsp baking powder
  • ½ tsp baking soda
  • ½ tsp salt
  • 1 pinch ground nutmeg
  • 10 oz fresh blueberries, plus extra to garnish
    of 10 oz frozen blueberries

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1774 kJ / 424 kcal
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
68 g
Vetten
14 g
Vezels
2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten