Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 136 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 50min

6 porcí

Ingrediënten

Zapečený květák s pečenými bramborami

500 gramů vody
1 květák celý (1000 gramů)
40 gramů oleje plus na vymazání
1000 gramů brambor malých, napůl
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 cibule napůl
1 stroužek česneku
500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
1 vejce
30 gramů strouhanky
12 plátků anglické slaniny

Omáčka

200 gramů vody
200 gramů čerstvého sýru
15 gramů bramborového škrobu
15 gramů hořčice
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Eiwitten 34 g

Calorieën 3101 kJ / 741 kcal

Vetten 48 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 39 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Od jara do zimy 66 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Telecí roláda s bramborovo - pastinákovou kaší

1 Std. 15 Min

Sýrové kuličky

30 Min

Skořicovo-vanilkový cukr

5 Min

Skládaný chléb s medvědím česnekem

2 Std. 30 Min

Čokoládové hrudky

30 Min

Dýňové noky s Taleggio omáčkou

1 Std. 25 Min

Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami

45 Min

Bavorský bramborový salát

15 Min

Houbové karbanátky

25 Min

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

40 Min

Steaková omáčka

25 Min

Hanácký salát

5 Min