Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
Voorbereiding. 35min
Totaal 2u. 5min
6 portions
Ingrediënten
La pâte à raviole
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs
-
30 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel
La farce
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour l'ensemble Varoma
-
3 c. à café de ciboulette fraîche ciselée
-
20 g gingembres frais
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de zeste de citron vert finement râpé
-
½ c. à café de fleur de sel
-
6 noix de saint-jacques, avec corail
Le bouillon et la cuisson
-
60 g d'échalotes
-
20 g gingembres frais
-
15 g d'huile d'olive
-
30 g vinaigre de riz
-
90 g de mirin
-
500 g d'eau
-
20 g de sauce de soja
-
1 clou de girofle
-
1 étoile de badiane
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Eiwitten
12.8 g
Calorieën
1695 kJ /
405.2 kcal
Vetten
16.3 g
Vezels
2.8 g
Koolhydraten
50 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Cuisine vapeur
10 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Ravioli asperge-roquette
2u.
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2u. 40min
Ravioles au poulet et au basilic
1u.
Raviolis aux crevettes (Xia jiao)
1u. 15min
Bouchées boudin-pomme
1u. 30min
Langoustines sauce au whisky
1u. 10min
Opéra de foie gras
24u.
Fondue asiatique au satay
1u. 15min
Ravioles sauce au foie gras
40min
Foie gras de canard
72u.
Baguette tradition et baguette épi
5u. 15min