7 Baharatlı Tavuk ve Pilav

Baharat Karışımı

• ½ tk muskat, toz
• 1 silme yk karabiber, taze toz
• 1 yk kişniş tohumu
• 1 yk kimyon tohumu
• 1 yk karanfil
• 1 çubuk tarçın
• 10 kakule bütün, yeşil

Tavuk

• 200 g soğan, ikiye bölünmüş
• 50 g zeytinyağı
• 900 g su
• 1 tk tuz
• 300 g pirinç, yıkanmış, durulanmış
• 700 - 800 g tavuk göğsü fileto, derisiz, küp küp kesilmiş (2 cm)
• 30 g dolmalık fıstık, çiğ
• 30 g soyulmuş badem
• 30 g Antep fıstığı, kabuksuz, tuzsuz
• 4 - 5 dal kişniş yaprağı, doğranmış