Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim
Ingrediënten
Zaczyn
-
160 g mąki żytniej typu 720
-
140 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
200 g kaszy jęczmiennej perłowej
-
400 g wody
-
5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka)½ łyżeczki suchych drożdży (optioneel) (patrz wskazówka)
-
450 g mąki pszennej chlebowej typu 750 lub 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu, ściereczki i chleba
-
olej ilość do natłuszczenia miski
-
20 g soli
-
10 kostek lodu (patrz wskazówka)
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 kromkę
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Polen
Misschien vind je het ook leuk...
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20u.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pieczonymi ziemniakami i orzechami włoskimi
19u. 10min
Chleb czworaczek
1u. 30min
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17u. 25min
Chleb żytni na zakwasie
17u. 25min
Żytni zakwas chlebowy
96u.
Chleb pszenno-żytni z kminkiem na zakwasie pieczony na liściu kapusty
18u. 20min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18u. 45min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18u. 45min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17u. 20min
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
16u. 30min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18u. 20min